Extracteur de jus : quels sont les critères de choix ?
L’apparition de nombreux appareils électro-ménager permet aujourd’hui de faciliter considérablement le quotidien dans les maisons, notamment pour tout ce qui à trait à la cuisine.
Parmi ces appareils, on distingue notamment l’extracteur de jus. Il constitue en effet une solution pratique et simple pour extraire le jus de différents aliments. Cependant, il est important de considérer plusieurs critères avant d’opter pour un modèle d’extracteur de jus en particulier.
L’essentiel sur ces critères dans cet article !
Pourquoi un extracteur de jus et non une centrifugeuse ?
L’extracteur est un appareil de cuisine très apprécié par les partisans du bien-être et de la nourriture saine et qui permet d’obtenir du jus. Mais, pourquoi un extracteur de jus au lieu d’une centrifugeuse ?
D’après le site Extracteurs De Jus http://extracteursdejus.net, la centrifugeuse enlève le jus des légumes et des fruits en broyant les aliments grâce à sa vitesse de rotation très élevée. Même si le résultat est rapide, une partie de vitamines contenues dans les produits n’est pas retenue.
Par contre, l’extracteur de jus, avec sa vitesse de rotation plus lente, offre l’avantage de conserver les vitamines. L’appareil permet également d’obtenir plus de jus (15 à 25%) et fait moins de bruit qu’une centrifugeuse.
Le choix selon les fonctionnalités
Il existe actuellement un large éventail d’extracteurs de jus sur le marché, dont les fonctions diffèrent d’un modèle à un autre. En effet, au-delà de la fonction permettant de retirer le jus des aliments, certains modèles d’extracteurs de jus peuvent servir pour la fabrication de boissons végétales (de noisettes, d’amandes...). Les condiments doivent d’abord être trempés dans l’eau durant toute la nuit et seront passés dans l’appareil le lendemain matin avec de l’eau. Cela permet de créer simplement une délicieuse boisson.
D’autres modèles sont aussi capables de créer des sorbets. Ces appareils sont pour cela agrémentés d’une cuve spécifique et les aliments utilisés doivent par contre être congelés.
Le choix selon la forme
Le choix d’un extracteur de jus peut également se faire en fonction de sa forme. Il dépend généralement de la polyvalence de l’appareil ou son encombrement dans votre cuisine. Votre sélection peut alors se porter sur un extracteur de jus horizontal ou un extracteur de jus vertical.
Extracteur horizontal
Les extracteurs horizontaux sont des modèles d’appareil disposant d’une assez large ouverture afin de recevoir les légumes et les fruits. Cela vous permet d’éviter de les découper en petits morceaux avant de les faire passer dans le broyeur. Ils sont aussi connus pour leur grande résistance sur le long terme, mais aussi leur capacité à extraire des jus à partir d’herbes et de feuilles.
Extracteur vertical
Les extracteurs verticaux, plus compacts, prennent moins de place dans la cuisine. Ils sont également plus performants en ce qui concerne leurs rendements dans la réalisation de jus de fruits.
Le choix selon le prix
Lors du choix d’un extracteur de jus, le prix constitue également un critère important. A ce sujet, il est possible de trouver sur le marché des modèles à moins de 150 euros et d’autres à plus de 350 euros. Le choix peut donc varier d’un budget à un autre.
Egalement, il est conseillé d’investir un peu plus si vous souhaitez profiter d’un appareil plus performant et plus résistant, avec une bonne durée de vie. Toutefois, les modèles d’entrée de gamme peuvent être un choix judicieux si vous n’avez pas prévu d'utiliser fréquemment l’appareil.
Bien entendu, le plus important est de bien choisir l’appareil en fonction du nombre de tours par minute. Les vitamines seront ainsi mieux conservées avec un nombre revu à la baisse.
Outre l’ensemble de ses critères, le design et les options de nettoyage peuvent aussi entrer en compte lors de l’achat d’un extracteur de jus. Tout dépend de vos envies et de vos besoins, donc c’est à vous de voir !
Bon appétit!
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